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2023/04/11
★お花見アメリカンバーベキュ！★★
4/8㈯・4/9㈰にお花見アメリカンバーベキュを開催しました。
アメリカンBBQとは？
普段皆さんが作るBBQとは違い、アメリカ南部で発祥のBBQスタイルです。
ネイティブアメリカンがお肉を低温で長時間かけて燻製していたように、
専用のグリルで大きなステーキやリブなどの塊肉を長時間かけてじっくり調理することで、
一般的な炭火のBBQとは違ったうまみを閉じ込めて
ジューシーな味わいのお肉に仕上がります。
アメリカンBBQで重要な3つの『Ｓ』!!!
３つの『Ｓ』とは、
①スパイス・・・下味に大事なスパイス！
②ソース・・・焼きながら塗重ねるオリジナルソースを作り腕自慢を使用！
③スモーク・・・焼き上げる際、お肉に合わせたチップで香り付けをしてより
美味しく食べよう！
BBQマスターマーシーによる座学と実技講座を聞きながら、
みんなでワイワイ楽しく調理していきました。
温度計で中のお肉の温度をはかり、適温になったらカットします。
ジューシーなステーキの焼き上がりです♪
チップは桜を使用しました🌸
美味しそうですね😊
100％ビーフハンバーガーも絶品です！
フレッシュな野菜をトッピングして出来上がり!!!
手作りハンバーガー🍔は最高の味です♪
みんな完食しました!!!
肌寒い日となりましたが、モルックやフラフープで遊べるスペースもあり、
家族みんなで楽しめる
充実したイベントになったと思います。
ご参加いただきました皆さまありがとうございました😊
アメリカンBBQは、新規プログラムとなってます。
是非、作って食べてみたいという方は少年自然の家までお問合せ下さいませ(^^♪
下記をクリックするとアメリカンBBQのページに移行します
こちら→ アメリカンBBQについて
アメリカンBBQ食事申込書 .pdf (0.1MB)
アメリカンBBQメニュー表.pdf (0.35MB)
