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2023/07/18
お魚つかみ 🐟🐟
いよいよ夏がやって来ました！
自然の家では、毎日蝉の声が響き渡ってます😊
昨日は市内の子供会のご利用が有り、お魚つかみを行いました。🐡
梅雨明け宣言はまだですが、35℃を越える真夏日となりました。
お魚つかみは『アマゴ』を使います。
アマゴは脇腹に赤い斑点があり、体色が美しく「渓流の女王」と呼ばれているそうです。
塩焼きで食べるのが一般的で皮目の香ばしさとほっくりしした身肉が美味です！
お魚つかみをした後は、かずのこさんからつぼ抜きをレクチャーしてもらい、
自分たちであまごのつぼ抜きと串刺しをします。
後は、炭火でじっくりと美味しく焼いていきます！
ご利用いただき有難うございました。
お魚つかみを体験したい方は自然の家までお問合せ下さい。
