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2024/06/18
🐟 お魚つかみ 🐟
先日6/15．16の二日間に渡り『お魚つかみ』のイベントを行いました。🐡
梅雨入り宣言はまだですが、30℃を越える夏日となりました。
お魚つかみは『アマゴ』を使います。 
アマゴは脇腹に赤い斑点があり、体色が美しく「渓流の女王」と呼ばれているそうです。
塩焼きで食べるのが一般的で皮目の香ばしさとほっくりしした身肉が美味です！
お魚つかみをした後は、つぼ抜きをレクチャーしてもらい、
自分たちであまごのつぼ抜きと串刺しをします。
後は、炭火でじっくりと美味しく焼いていきます！🐟🐟
ご参加いただきました大勢の皆さま有難うございました😊